قال رئيس غرفة القصابين أحمد العميري لدى تدخله الخميس ببرنامج في 60 دقيقة ان هناك عزوفا من قبل المستهلك التونسي عن اللحوم الحمراء في ظل وصول سعرها الى 50 دينار بالمساحات التجارية الكبرى.
و دعا
المصدر ذاته وزارة التجارة الى التدخل للضغط على الأسعار المشطة عبر توريد كميات من اللحوم وطرحها للمستهلك التونسي بأسعار تفاضلية خصوصا مع اقتراب شهر رمضان المعظم لافتا الى أن رئيس تجار الجملة باتحاد الأعراف قدم منذ أسبوع مقترحا لوزيرة التجارة لتوريد كميات من اللحوم بمعدل 33 دينارا للمستهلك و لكنه بقي دون تجاوب الى حد الآن .
وبين العميري أن القصابين هجروا المهنة في ظل العزوف الكبير من المواطن حيث يبلغ معدل استهلاك التونسي للحوم الحمراء 6.5 كلغ سنويا.
وشدد على أن شقا واسعا من التونسيين لن يقبلوا على اقتناء أضاحي العيد مثلما وقع خلال السنة المنقضية (قرابة 60 بالمائة) ،وفق قوله ، حيث سنفقد رمزية عيد الأضحى بسبب تراجع القطيع و غلاء الأسعار .